C'est dans le bucolique décor des Laurentides que Boucar s'intéresse à l'histoire humaine derrière la production d'un des sucres naturels les plus prisés au monde : le miel! Du travail méticuleux de l'infatigable abeille jusqu'à notre table, l'épopée du miel est aussi riche que sa belle couleur dorée! Depuis des millénaires et dans toutes les cultures, il se savoure tant en plats salés que sucrés, comme ceux conçus par la cheffe turque Fisun Ercan, qu'en alcool comme le prépare la famille Desrochers! Avec l'agronome Mélissa Girard, Boucar le scientifique analyse aussi tout ce qu'on peut retrouver dans le miel de nos garde-manger.