La Semaine verte présente chaque semaine des reportages, des portraits ou des dossiers d'actualité dans les domaines de l'agriculture, de l'alimentation, de la foresterie, des pêcheries, de la gestion de la faune et de l'environnement.

Qu'il soit frisé, pommé, de Bruxelles ou du Portugal, le chou c'est clairement une histoire de famille! L'horticulteur Jean-Claude Vigor dresse l'arbre généalogique de cette plante qui a conquis le monde sous de multiples formes et, à Gaspé, Boucar rencontre la famille derrière la plus importante production de choucroute bio au pays! Au marché de Sutton, Stéphanie Wang et son père nous présentent différentes variétés de choux asiatiques et Boucar s'amuse avec la science derrière les croyances qui entourent les descendants de la mère « brassica »!

George McGavin et Zoe Laughlin explorent l'une des plus impressionnantes installations de traitement des eaux usées du Royaume-Uni, un univers caché rarement accessible au public. Un milliard de litres d'eaux usées s'y écoulent chaque jour, incluant celles que 1,7 million de personnes y envoient en tirant la chasse de leurs toilettes. Ce documentaire met en lumière ce que l'utilisation de tels volumes d'eaux révèle sur nos modes de vie ainsi que le fantastique travail scientifique mis en place pour leur traitement.