Vox pop sur les poivrons
Manger
Saison 2
Autres diffusions :
Jeudi 14h
Samedi 0h
Samedi 10h
Environnement
Manger
Tous les aliments que nous mangeons cachent une histoire fascinante. Raconter leur genèse c'est aussi raconter une partie de l'histoire de l'humanité. La plupart des aliments que nous consommons aujourd'hui sont des immigrants. Découvrir leur parcours, de leur terre d'origine jusqu'à notre assiette, c'est aussi découvrir qui nous sommes. Après avoir raconté l'histoire de la tomate, du maïs, de l'arachide, du piment & poivrons, Boucar part à la découverte de l'histoire du blé, du miel, du chou et de la courge. Pour réaliser ces quatre documentaires d'une heure, Boucar rencontrera des cultivateurs passionnés, des spécialistes et des scientifiques. Grâce à eux nous comprendrons mieux comment ces aliments ancestraux ont muté de l'état sauvage jusqu'à notre table. Tournés en extérieur, dans les champs du Québec, Boucar multipliera les rencontres et pimentera ses réflexions d'une pincée d'humour.
Vox pop sur les poivrons
Connaissez-vous bien vos poivrons?
L'arme chimique du piment
D'où vient cette sensation piquante?
L'alimentation sous l’œil de Boucar Diouf
Pour tout savoir sur Manger, la nouvelle série qui porte un nouveau regard sur l'alimentation.
L'arme chimique du piment
L'alimentation sous l’œil de Boucar Diouf
LA COURGE
DIFFUSION
jeudi 28 août 2025 / 14h
Saison 2
Saison 2
Si on dit que certains naissent avec une cuillère en argent dans la bouche, Boucar, lui a grandi avec des cuillères et des bols créés à partir des calebasses, un cousin méconnu de nos courges et citrouilles! Que ce soit sur un site archéologique iroquoien, dans un champ de courges ancestrales en compagnie de cueilleurs guatémaltèques ou en jouant du balafon sous un arbre de Bécancour, on découvre à quel point l'évolution des sociétés et celle des cucurbitacées est intimement liée!
[+] PLUS
Retrouvez des recettes en lien avec l'émission sur le site de Mordu
