À l'occasion de l'année internationale des légumineuses, ICI EXPLORA vous présente de façon originale la préparation de recettes à base de légumineuses, faciles à réaliser!

Végé-burgers

- 1 boîte de lentilles, rincées et égouttées
- 6 champignons blancs sautés
- 1 gousse d'ail émincée
- 1/2 oignon blanc émincé
- 1 1/2 t. de chapelure japonaise 
- 1 oeuf
- 1 c. à table de sauce soya
- Sel et poivre (au goût)

1. Dans une poêle, faire revenir les champignons avbec un peu d'huile d'olive.
2. Dans un bol, écraser le contenu de la boîte de lentilles. Incorporer les champignons, l'oignon blanc, la chapelure, l'oeuf, la sauce soya, le sel et le poivre. Mélanger la préparation.
3. Façonner des boulettes avec les mains.
4. Faire cuire les boulettes dans une poêle huilée, 3 minutes de chaque côté.
5. Garnir selon votre goût et servir!

Crédits

Réalisation : Alex Beausoleil et Judith Jacques
Montage : Alex Beausoleil
Motion-design : Jonathan Harnois