À l'occasion de l'année internationale des légumineuses, ICI EXPLORA vous présente de façon originale la préparation de recettes à base de légumineuses, faciles à réaliser!

Salade de fèves mélangées

Salade : 
- 1 boîte de fèves mélangées rincées et égouttées
- 3 branches de céleri coupées en dés
- 1/2 concombre coupé en dés
- 2 poivrons coupés en dés
- 1 tomate coupée en dés
- 1/3 de t. de basilic frais haché
- 1 c. à table de ciboulette ciselée

Vinaigrette :
- 6 c. à table d'huile d'olive
- 3 c. à table de vinaigre balsamique
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour la salade.
2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. 
3. Verser la vinaigrette sur la salade. 

Crédits

Réalisation : Alex Beausoleil et Judith Jacques
Montage : Alex Beausoleil
Motion-design : Jonathan Harnois