Christine découvre les plans de sa cuisine et de sa véranda créés par Pierre Thibault.

Christine découvre sa nouvelle cuisine qui l'aidera à tendre vers la déconsommation.

Qu'il soit frisé, pommé, de Bruxelles ou du Portugal, le chou c'est clairement une histoire de famille! L'horticulteur Jean-Claude Vigor dresse l'arbre généalogique de cette plante qui a conquis le monde sous de multiples formes et, à Gaspé, Boucar rencontre la famille derrière la plus importante production de choucroute bio au pays! Au marché de Sutton, Stéphanie Wang et son père nous présentent différentes variétés de choux asiatiques et Boucar s'amuse avec la science derrière les croyances qui entourent les descendants de la mère « brassica »!

Christine découvre les plans de sa cuisine et de sa véranda créés par Pierre Thibault.

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Magazine d'information et de vulgarisation scientifique proposant des reportages sur divers sujets en science, technologie, environnement, santé et société. Animation : Charles Tisseyre

Magazine d'actualité agroalimentaire et forestière qui aborde les enjeux environnementaux et les innovations en gestion des ressources renouvelables. Animation: Catherine Mercier

Des sources du lac Supérieur à l'océan Atlantique en passant par les cinq Grands Lacs, c'est un quart des eaux douces de la planète dont nous remontons le cours. Castors et loups transforment l'eau en chemin, tandis que huards, hiboux, orignaux et ours, sans compter des millions d'êtres humains, doivent leur vie à ces lacs plus importants qu'on ne le pense.

L'hiver façonne la vie dans les Grands Lacs. Un « vortex polaire » paralyse les poissons, les canards attirent des centaines d'aigles à tête blanche tandis que les loups traquent un cerf prisonnier de la glace jusqu'à ce que les grands corbeaux s'en mêlent. Lynx, oursons et gélinottes huppées tirent parti de la neige pour survivre.

Dans la région des Grands Lacs, on doit au dégel printanier bien des merveilles et des mystères de l'évolution. Des « tsunamis de glace » et des roches scintillantes nous aident à comprendre les origines lacustres, tandis que des salamandres photosynthétiques, des loups pêcheurs, des orignaux plongeurs, des crotales juvéniles et de colorés poissons sauteurs nous révèlent mille et une façons de s'adapter au printemps.