Dans ce documentaire unique, Boucar Diouf pose cette question : Pourquoi l'humain veut toujours plus de bouffe, de sexe, de reconnaissance sociale, de pouvoir ? Pourquoi il ne peut s'empêcher de consommer tout en sachant que cette soif insatiable le mènera sans doute à sa perte? Des réponses étonnantes ont surgi lorsque Boucar a découvert le livre de Sébastien Bohler (rédacteur en chef de la revue Cerveau & Psycho). Et si ce désir de consommer était la faute d'un organe tapi au fond de notre cerveau depuis des millions d'années, un organe nommé «striatum» programmé pour nous aider à survivre? Boucar va à la rencontre de Bohler à Paris et rencontre ici au Québec différents spécialistes pour explorer cette hypothèse, décortiquer ce comportement archaïque et trouver des solutions pour redevenir maître de notre cerveau.

La viande est-elle nocive pour notre santé et faut-il réduire sérieusement sa consommation ou même arrêter d'en manger?