Le jus de betterave et les performances sportives

9 avril 2021

Cette semaine, Olivier tente de répondre à la grande question : «: Est-ce que le jus de betterave peut augmenter les performances sportives ? ». Pour ce faire, il s’entretient avec un professeur en physiologie du sport pour discuter de la plausibilité et des données scientifiques sur le jus de betterave, et il va à la rencontre d’un nutritionniste pour discuter du jus de cornichon et faire le point sur l’ensemble des jus et leur possible impact sur la performance.

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Le commentaire de Bud

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Le Comité International Olympique affirme, depuis 2018, que le jus de betteraves « est un aliment de sport avec des bonnes preuves scientifiques ».

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Étude sur la qualité des produits à base de betteraves ont été testés (jus, concentré, poudres, barres)

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