Le jeûne
Cette semaine, Olivier souhaite répondre à la question : « Est-ce que le jeûne peut vraiment avoir des bienfaits sur la santé? ». Au menu de cet épisode : Olivier tente l’expérience du jeûne, visite un centre qui en a fait sa spécialité, rencontre un médecin et parcourt toutes les études pertinentes sur le sujet.
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Regardez la vidéo de Gilberte et faites preuve d’esprit critique. Qu'est ce qui cloche dans son raisonnement? Sélectionnez une ou plusieurs réponses.
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Sources
Articles scientifiques
Le plus long jeûne connu chez l’humain a été de 74 jours sans nourriture:
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Articles scientifiques
Combien de temps un humain peut-il survivre sans manger ?
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Articles scientifiques
Résumé des recherches de Longo sur le jeûne thérapeutique et le cancer:
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Articles scientifiques
L’appellation «jeûne thérapeutique» est-elle fondée ou usurpée?
Éléments de réponse d’après une revue de bibliographie chez l’animal et chez l’homme: Jérôme, L. (2012). Médecine humaine et pathologie. 2011. UNIVERSITÉ JOSEPH FOURIER
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Articles scientifiques
Revue systématique sur le jeûne intermittent : très peu de données chez l’humain.
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Articles scientifiques
Le jeûne a-t-il un intérêt médical ?
Schlienger, J.-L. (2015). Le jeûne a-t-il un intérêt médical ? Médecine Des Maladies Métaboliques, 9(7), 681–686.
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Articles scientifiques
Selon Mattson et Longo, tout jeûne de plus de 24 heures devrait être fait sous supervision médicale.
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Articles scientifiques
Le jeûne intermittent: bon ou mauvais pour la santé?
Horne, B. D., Muhlestein, J. B., & Anderson, J. L. (2015). Health effects of intermittent fasting: hormesis or harm? A systematic review. The American Journal of Clinical Nutrition, 102(2), 464–470.
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Spécialistes consultés
Texte de Dr Martin Juneau qui résume les connaissances actuelles sur le jeûne :
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Dans la catégorie Thérapies alternatives
Bud se sert d’un argument souvent invoqué par les adeptes des thérapies alternatives pour justifier leur efficacité : l’appel à la tradition. Le fait que certaines thérapies ou pratiques soient utilisées depuis longtemps ne signifie pas qu’elles sont justifiées, efficaces ou même sécuritaires ! En fait, ce genre de jeûne-là, sur une longue période et sans supervision médicale, peut être vraiment dangereux.