Sel, allié ou ennmi ? lance l'enquête sur un élément incontournable de notre vie : le sel. L'exploration nous mène des profondeurs de la terre à celles du corps humain - en quête de vérité au-delà du débat grandissant sur les bienfaits et les dangers du chlorure de sodium (le sel de table). Quand il s'agit de comprendre une chose aussi élémentaire que le sel (surnommé parfois le cinquième élément), on pourrait croire que tout est simple, et pourtant, notre petite salière renferme bien des mystères.

Partant de l'idée que la danse est un phénomène émergent de l'évolution, Pourquoi dansons-nous ? explore une affirmation audacieuse : à savoir que la danse a fait de nous des humains et qu'aujourd'hui plus que jamais nous avons besoin de la danse. Démonstration spectaculaire d'une expression vitale qui anime tant les humains que les animaux non humains, le film formule qu'encore que nous soyons tous assujettis aux rythmes de l'univers et que la danse soit un continuum entre les espèces, l'être humain est unique du fait qu'il lui est impossible de ne pas danser.

Le Dr Michael Mosley part à la rencontre des « superaînés », ces gens qui semblent défier les lois du vieillissement. À 65 ans, Michael s'immisce dans la vie de ces canons du bel âge pour sonder les secrets de leur résistance au temps. Dans cet épisode sur la santé intérieure, il rencontre un cycliste de 86 ans au système immunitaire digne d'un trentenaire. À Hong Kong, un scientifique a établi l'efficacité supérieure de la pratique ancestrale du tai-chi pour maigrir et réduire le cholestérol comparativement à d'autres sports bien plus intenses. Dans le sud de l'Italie, Michael visite un tout petit village concentrant un nombre record de centenaires, et parle avec un chercheur convaincu que le secret de cette longévité tient au régime local bon pour le coeur.