En cette ère où manger est devenu un plaisir pour passionnés de gastronomie plutôt qu'une nécessité de survie, la relation que nous entretenons avec la nourriture a bien évolué. Dans ce contexte, Un danger dans chaque bouchée est un documentaire qui se penche sur un phénomène en pleine croissance : les allergies alimentaires. En suivant quatre protagonistes multi-allergiques, nous explorons les causes, les risques et les conséquences des allergies alimentaires, ainsi que les traitements existants pour les atténuer et les avancées de la recherche afin de les prévenir. Par des récits empreints d'humanité et de résilience, ce film permet de comprendre la réalité d'une minorité silencieuse qui se tait dans la marge : celle pour qui il existe un danger dans chaque bouchée.