Un tiers de la production alimentaire mondiale se retrouve chaque année… dans nos poubelles. C’est l’étude de l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) parue en 2011 qui a sonné l’alarme, à l’heure où des millions de personnes meurent de faim.

Le mercredi 16 octobre, à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, les plateformes télé, radio et internet de Radio-Canada proposent une programmation spéciale Manger sans gaspiller afin de sensibiliser le grand public au problème du gaspillage alimentaire.

Explora y participe en diffusant le documentaire Global gâchis qui sera accompagné d’un événement public Sauvons la tomate avec les chefs Normand Laprise et Charles-Antoine Crête. Dès aujourd’hui, Explora vous propose, ci-dessous, un décompte à raison d’un thème par jour avant la journée Manger sans gaspiller.