Qui est venu en premier? L'oeuf ou la poule? On n'en a aucune idée. Cependant, on sait que les oeufs ne sont pas que délicieux, ils sont aussi très utiles dans le milieu médical! Découvrez pourquoi en lisant notre infographie.

Pour en savoir plus
- Les oeufs et l'intoxication alimentaire, Gouvernement du Canada. 
- Les différences d'entreposage des oeufs entre l'Europe et l'Amérique du Nord, Faites-vous cette erreur avec vos oeufs?, Santé Nature Innovation 
- Les producteurs d'oeufs du Canada

Recherche et rédaction : Alex Beausoleil
Avec la collaboration de Benjamin Gagnon de la Fédération des producteurs d'oeufs du Québec et Marianne Desaultels, journaliste scientifique et Judith Jacques.
Infographie : Marie-Loïc Sénamaud