Les courges : une place d’importance dans les cultures autochtones

2022-01-24

Français
24 janvier 2022

Les courges ont une place prépondérante dans l’alimentation des peuples autochtones. Lysanne O’Bomsawin, cheffe abénaquise, explique à Boucar comment ces produits étaient cultivés, cuisinés et échangés. 

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