Santé

Un test maison pour détecter la caféine
Agence Science-Presse
Publié le 18 août 2014

Un test maison pour détecter la caféine

La majorité des gens ingèrent régulièrement de la caféine sans éprouver d’effets secondaires indésirables. Toutefois, ils ne sont pas toujours conscients de la dose totale de caféine qu’ils absorbent quotidiennement, cette substance étant présente dans des centaines de produits, tels des bonbons, des boissons énergisantes et des médicaments.

Or, une surdose de caféine (plus de 400 mg/jour pour un adulte) peut provoquer de l’insomnie, de l’anxiété, des hallucinations, des cancers et, rarement, la mort. Un nouveau test permet de mesurer la concentration de caféine dans le café, les boissons gazeuses, le lait maternel et les médicaments.

Le diagnostic est rapide (une minute!) et clair, car la couleur du produit testé change en fonction de sa teneur en caféine. Très sensible, ce test peut déceler une concentration inférieure à 5 ppm, la limite jugée sécuritaire pour le lait maternel.

À quand un bâtonnet à tremper (semblable à un test de grossesse) pour gérer sa consommation de caféine?         

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