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VU DU LARGE |
On se souhaite la santé au Nouvel An. Tout le monde désire être en santé. Mais qu'est-ce que ça veut dire au juste, être en santé? La question est simple, mais pas si facile à répondre, car plusieurs aspects entrent en jeu. D'où l’importance d’avoir le point de vue de divers spécialistes de la santé!
L’aspartame, l’un des additifs alimentaires les plus utilisés au monde, est aussi celui qui semble susciter le plus de craintes. Que dit la recherche?
Les mythes entourant l’alimentation ne manquent pas! Les déboulonner fait partie du mandat que s’est donné Bernard Lavallée, alias le Nutritionniste urbain. Ce dernier profite de toutes ses tribunes pour déconstruire l’idée qui consiste à croire que « manger santé, c’est compliqué et ça coûte cher ».
Il y a plusieurs mythes entourant les sucres qui dérangent Catherine Lefebvre. Au point où la nutritionniste a dédié un livre entier à ce sujet: Sucre - Vérités et conséquences. La journaliste Eve Beaudin, alias Détecteur de rumeurs, s’est entretenue avec cette spécialiste afin de déboulonner le mythe selon lequel les sucres « naturels » seraient meilleurs pour la santé que les sucres raffinés.
