Environnement

Canada, grand gaspilleur de nourriture
Publi le 7 octobre 2013

Canada, grand gaspilleur de nourriture

Un tiers de la production alimentaire mondiale se retrouve chaque année dans nos poubelles. Au Canada, c'est 40% des aliments produits qui sont gaspillés.

Vous pouvez voir le documentaire Global gâchis en vidéo sur demande!

Graphisme : Marie-Loïc Sénamaud
Rédaction : Caroline Matet, Judith Jacques et Félix Faucher

EN COMPLÉMENT

Dossier spécial ICI EXPLORA sur le gaspillage alimentaire.

Commentaires 6
Trucs et astuces pour les consommateurs

En raction au commentaire: Melle

La source de ce graphique est : M. Gooch, A. Felfel et N. Marenick (2010), Value Chain Management Center : http://bit.ly/1bfAHh4 C'est en effet assez impressionnant comme chiffre. Vous semblez faire de votre ct beaucoup d'efforts pour viter de gaspiller: continuez! Nous avons rpertori quelques trucs et astuces dans notre dossier spcial sur le gaspillage alimentaire qui pourraient vous intresser : http://bit.ly/16O9w06

Nom:LunettesBleues Ragir ce commentaire
Melle

51% de gchis chez les consommateurs !?!? a me parait astronomique ... Sur quoi sont bases ces pourcentages et quelles sont vos sources ? Chez nous, on recycle et on compost. On jette en moyenne un petit sac d'picerie par semaine voir au 10 jours. On composte les fanes des lgumes (radis, carotte ...), la peau des courges d'hiver, les quelques premires feuilles de choux ou salade lorsqu'elles sont abmes ... On achte mme pas 16 kg de viande par an (on est plus proche d'un rgime vgtarien sans prtendre l'tre). Le lait mme pass date de quelques jours, je continue de l'utiliser tant qu'il n'est pas caill. Pour les lgumes nous avons des paniers chaque semaine l't, et je les cuisine au fur et mesure la semaine (lunch et souper pour 2). Y a rien de compliquer la alors c'est pour cela que je me demande comment arriver un pourcentage 51% ?

Je ne suis pas certaine!

Oui, les consommateurs jettent beaucoup de nourriture mais je suis certaine que les plus grands gaspilleurs sont les piciers! Cela me semble vident. Avez-vous vu le nombre d'aliments sur les talades de produits frais?? Impossible de vendre tout cela. Combien de viande et de poissons vois-je sans arrt l'picerie et qui sont sur le point de passer date et qui seront jets le lendemain?? TROP! Et on parle d'animaux qui ont souffert pour finalement se retrouvs jets?? Et pourquoi les aliments qui seront jets dans les piceries ne sont pas donns des organismes?! Tout le monde devrait revisiter son ide d'un produit frais. Justement, si les fruis et lgumes ne sont pas parfaits, ils seront jets parce que les consommateurs ne les voudront pas.Jeter dbute bien avant le consommateur. Oui, manger un yogourt pass date c'est correct mais c'est le gouvernement qui fait des campagnes de peur sur les aliments... Tout le monde doit revoir sa faon de consommer.

Nom:Un consommateur Ragir ce commentaire
Ce serait bien si aussi......

Ce serait bien aussi si les piceries arrteraient d'importer des fruits et lgumes qui pourrissent de l'intrieur aprs 2 jours. C'est bizarre car quand on achte des fruits et lgumes de chez nous durant l't a dur 2-3 fois plus longtemps. POURQUOI ???? Faudrait aussi demander aux piceries d'arrter de faire de la rembale de viande dj pass date. a aiderait aussi. Bref, arrter de tout mettre la faute sur les consommateurs et aller voir la quantit d'aliments que les piceries et restaurant jete plutt.

Nom:Plumo Paranto Ragir ce commentaire
Pas d'accord

Ce sont les producteurs et les marchands qui jettent la trop grande majorit des aliments "sur-produits"; arrtez de nous berner avec des phrases creuses. Voyons donc! Personne ne jette de la bouffe, au prix o a cote prsentement. Culpabilisez les pauvres est le mot d'ordre de la droite no-librale... Soyons vigilants!

Nom:Louise Gagnon Ragir ce commentaire
Citoyenne compltement citrouille

Vive le Mouvement co-responsable pour la Rhabilitation des Citrouilles Injustement Sacrifies (MERCIS) ! Bienvenue mon kiosque la Fte de l'Halloween le 31 octobre au Parc Molson Montral.

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